Bongasin Yhteishyvän ruokalehdestä tällaisen ohjeen, jota sitten itse vähäsen muokkailin. Oli sitten pakko kokeilla, kun joskus ennen koulujen alkua tein vähän erilaisia lakukeksejä ja ne oli ainakin hyviä. Ja minä ja äiti ollaan ihan himona lakuihin. Tuhottiinpa melkein koko pussi tässä samalla :D Ihan hyviä, hiukan sitkeitä pikkuleipiä tuli. Jotkut lakut vaan tahtoi palaa, jos ne tursotti reunan yli, eli kannattaa koittaa laittaa lakut ikäänkuin keksien sisälle. Näitä tulee noin 25 kappaletta.

Tarvitset:
75 g voita
½ dl sokeria
½ dl fariinisokeria
1 rkl kinuskikastiketta
1 muna
2½ dl kauraryynejä
4 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl Leafin täytelakuja

Pilko lakut. Yhdistä sokerit, leivinjauhe, kauraryynit ja vehnäjauhot. Sulata voi kattilassa hellalla. Lisää voisulaan kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Ahda mukaan vielä lakupalat ja kananmuna. Laita leivinpaperoidulle pellille taikinasta nokareita. Jätä keksien väliin tarpeeksi tyhjää tilaa, etteivät ne tartu toisiinsa levitessään. Paista 200 asteisessa uunissa n. 7 minuuttia ylimmällä tai toisiksi ylimmällä tasolla.