Nyt kaikki terveysintoilijat pyörtyilee siellä, kun esittelen tämän ruuan ;) Kaveri tuli meille pariks yöks, ja illat vietettiin muun muassa leffoja tuijotellen. Ja herkkuja piti tietenkin laittaa pöytä notkolleen, kuinkas muutenkaan. Tällaista tehtiin pussien jämistä, mutta ei kyllä ollut yhtään hullumpaa ;)

7 dl kierrepastaa
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 prk tomaattimurskaa
1 dl vettä
1 ½ dl kuohukermaa
100 g sulatejuustoa
75 g juustoraastetta
1 rkl ketsuppia
1 tl sinappia
suolaa
mustapippuria
oreganoa

Pinnalle:
juustoraastetta

Ruskista jauheliha ja pilkotut sipulit ja keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Lisää kypsän jauhelihan joukkoon tomaattimurska, vesi, kerma ja juustot ja anna juustojen sulaa. Mausta kastike. Valuta pasta ja sekoita kastike pastaan. Ripottele annoksen päälle juustoraastetta.

Lasagne on yks mun ehottomasti lempiruuista! Tein sitä sitten perjantain tai minkä lie torstain kunniaks, kun alkoitehdä mieli :) Tää on vähän tällanen oma sovellus, ohjetta otettu lasagnepaketin takaa ja osa aineksista heitelty omasta päästä. Tästä tuli kyllä varmaan parasta lasagnea, mitä olen tehnyt :)

lasagnelevyjä
juustoraastetta

Jauhelihakastike:
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä (enemmänkin jos tykkää!)
1 iso porkkana raasteena
1 prk tomaattimurskaa
2 rkl ketsuppia
1 lihaliemikuutio
2 tl oreganoa
½ tl mustapippuria

Juustokastike:
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l punaista maitoa
75-100 g koskenlaskijaa
150 g juustoraastetta

Valmista ensimmäiseksi jauhelihakastike. Pilko sipulit ja valkosipulin kynnet ja ruskista yhdessä jauhelihan kanssa. Lisää loput ainekset ja anna porista hetkinen kannen alla. Valmista seuraavaksi juustokastike. Sulata voi, sekoita siihen jauhot ja anna kiehahtaa, lisää maito ja sekoittele, kunnes kastike kiehuu. Lisää juustoraaste ja anna sulaa, älä keitä enää. Laita juustokastiketta kerros lasagnevuoan pohjalle. Asettele kerros lasagnelevyjä päälle, laita kerrokset jauhelihakastiketta ja juustokastiketta, taas lasagnelevyjä jne. Päällimmäiseksi tulee juustokastiketta. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia, anna vetäytyä ja tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

Olin yksin eilen kotona piti sit tehä ruokaa itelleni. Tein jauhelihakeittoo ku teki sitä mieli vaikka ei normaalisti niihin suosikkeihin kuulukkaan vaikka on tää hyvää, ei siinä mitää. Tästä tuli kyllä ihan jauhelihakeiton makusta :) Muute aika pitkä aika ku viimeks oon jotain kunnon ruokaa tehny :o Sit, kuka arvaa miks toi mun annos on tarjottimella? ;)

vettä
muutama maustepippuri
1 lihaliemikuutio
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
3 porkkanaa
4 isoa perunaa
200 g jauhelihaa
aromisuolaa

Pilko sipuli ja valkosipulin kynnet. Laita sipulisilput, lihaliemikuutio ja pippurit runsaaseen veteen (ei sit liikaa kuitenkaan!). Anna kiehua. Pese ja kuori perunat ja porkkanat ja pilko sopiviksi. Lisää keiton joukkoon. Ruskista jauheliha ja lisää sekin keittoon. Maista ja mausta tarvittaessa.

Tein näitä pihvejä eilen. Tuli hyviä, syötiin ruohosipulilla maustetun muussin kanssa :) En kyllä tiiä miks minun pihvit kutistuu aina uunissa...? Kumminki hyvää Juhannusta kaikille!

12 pihviä

Pihvit:
1 sipuli
½ dl korppujauhoja
1 dl vettä
½ tl maustepippuria
2 tl aromisuolaa
400 g jauhelihaa

Kastike:
15 g voita
2 rkl vehnäjauhoja
vettä
½ lihaliemikuutiota
1 tl ketsuppia
½ tl sinappia
1 rkl Koskenlaskijaa

Pilko sipuli. Sekoita sipulisilppu, korppujauho ja mausteet. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Sekoita liha huolellisesti taikinaan. Muotoile taikinasta pihvit pellille, paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia (tai kunnes ovat hyvän ruskeita). Tee kastike sulattamalla voi kattilassa. Lisää jauhot ja ruskistele kevyesti. Lisää vettä sen verran, että saat kastikkeesti sopivan paksuista, sekoita kunnolla, ettei paakkuja muodostu. Mausta lopuksi.

Tätä oon syöny aikaisemmin vain kaksi kertaa tädin luona, missä oli erityisen hyvää. No, eilempä sitten kysyin häneltä tekstarilla reseptiä, koska lupasin äidille tehdä tätä tänään. Vastaus oli seuraavan lainen: "Moikka, Noora! Se ohje on kyllä "liiankin" helppo, lisään nimittäin ruskistetun jauhelihan sekaan vain valmiin "kaupan tädin" bolognesekastikkeen. Yleensä Dolmioo :D" Se siitä siis. Piti etsiskellä itse jostain resepti, vaikka niin hyvää se kaupan kastikeesta valmistettukin on, että ihan hyvin olisin voinut sitäkin tehdä, mutta itse on mukava kumminkin näperrellä, eli tein sitten ite. Maku oli kyllä oikein hyvä, en oikein tiiä, että miltä "oikean" pitäisi maistua, mutta tässä minun versioni. Otin joltain nettisivulta ja muokkasin vähäsen.

Tarvitset:
1-2 rkl ruokaöljyä
400 g jauhelihaa
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 porkkana
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
2 rkl mietoa chilikastiketta
3 rkl ketsuppia
370 g yrteillä maustettua tomaattimurskaa
jauhettua mustapippuria
suolaa

Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha yhtä aikaa öljyssä paistinpannulla. Raasta kuorittu ja pesty porkkana, lisää raaste liha-sipuliseoksen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, sekoita lihaan ja lisää sitten vesi. Mausta chilikastikkeella ja ketsupilla. Lisää tomaattimurska ja suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Anna hautua kannen alla kypsäksi. Tarjoile spagetin kanssa.

Sunnuntaina tein näitä päiväruuaksi. Ohje on bongattu Myllyn Paras cannelloni-paketista, pikkusen laitoin kyllä juustoo ja tomattia enemmän. Nää oli kyllä tosi hyviä :)) Että teen varmasti joskus toisellakin kerralla. Ja mukava valmistaa, kun saa näperrellä jotakin :D

Tarvitset:
1 pkt cannelloneja
400 g jauhelihaa
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 porkkana
2-3 dl vettä
1 lihaliemikuutio
4 rkl mietoa chilikastiketta (laita oman makusi mukaan)
200 g juustoraastetta
500 g tomaattimurskaa
1 rkl öljyä

Ruskista jauheliha silputtujen sipulin ja valkosipulinkynsien kanssa paistinpannulla. Lisää porkkana, chilikastike, lihaliemikuutio, sekä vesi. Lisää lopuksi puolet juustoraasteesta. Voitele uunivuoka ruokaöljylä. Täytä cannelloniputket jauhelihakastikkeella ja laita yhdeksi kerrokseksi vuokaan. Ota tarvittaessa useampi vuoka käyttöön. Kaada täytettyjen cannellonien päälle tomaattimurska ja ripottele päälle loppu juustoraaste. Paista 225 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.

Tällä makaronilaatikolla ei ole mitään sen suurempia tarinoita, kuin että äitini on tehnyt tällä ohjeella ja päätin sitten itse kokeilla samalla. No ei siitä kyllä ihan niin hyvää tullut kuin äidin tekemänä... ;) Mutta herkullista kuitenkin.

Tarvitset:
vajaa 1 pss makaroneja + vettä + suolaa
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 lihaliemikuutio
1 tl suolaa
1 mm maustepippuria
1 kananmuna
n. 7 dl maitoa

Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Pilko sipuli ja valkosipulin kynnet. Ruskista jauheliha ja sipuli paistinpannulla. Mausta pippurilla, suolalla ja lihaliemikuutiolla. Kaada makaroneista vesi pois ja sekoita jauheliha-sipuliseos niiden sekaan. Laita yhteen isompaan tai kahteen pienempään vuokaan. Mittaa maito kattilaan, jossa keitit makaronit ja vispaa rikottu kananmuna sen joukkoon. Kaada munamaito makaroni-jauhelihan sekaan. Lisää maitoa tarvittaessa vuokaan, että se yltää makaronien kanssa samalle tasolle. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.

P.S. Leikkaan illalla vielä äitin hiukset ku se pyysi :D

Lauantaina tein tätä. Oli hyvää :)

Tarvitset:
3 porkkanaa
5-10 perunaa (riippuu koosta)
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
1 pkt mozzarellaa
1 lihaliemikuutio
vettä
aromisuolaa
voita

Sulata pieni pala voita paistinpannulla. Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli siinä. Lisää lihaliemikuutio ja anna sen sulaa lihan joukkoon. Pilko porkkanat ja perunat. Laita vihanneksia ja jauheliha-sipuliseosta kerroksittain uunivuokaan. Lisää vettä niin, että sitä on pintaan asti. Mausta aromisuolalla. Laita uuniin 200 asteeseen paistumaan. Kun vihannekset ovat kypsiä (kokeile haarukalla tms.) ota vuoka uunista. Pilko mozzarella juusto ja levitä ruuan päälle. Pistä vielä siksi aikaa uunii, että juusto saa vähän väriä. Tarjoile salaatin kanssa.

Tämän päiväistä ruokaa, jonka minä sain tehdä. =) Tykkään laitella noita vihanneksia vähän joka paikkaan, eli laitoin nyt tähänkin porkkanaa. Se tuo mukavasti kyllä makeutta kastikkeeseen, eikä ainakaan huononna makua :) Kyllä muillekin kuin minulle taisi tämä kastike maistua.

Tarvitset:
200 g jauhelihaa
pieni sipuli
1 tl voita
2 rkl vehnäjauhoja
2 porkkanaa kuutioituna
n. 4 dl vettä
½ lihaliemikuutio
(n. 1 tl) sinappia
(n. 1 rkl) ketsuppia
(n. ½ rkl) soijakastiketta

Sulata voi (voit käyttää myös öljyä) paistinpannulla. Lisää jauheliha ja sipulisilppu ja ruskista ne. Kun liha on ruskistunut tarpeeksi, lisää vehnäjauhot ja sekoita ne tasaisesti jauhelihan joukkoon. Lisää vettä, mutta älä kaikkea kerralla. Voit lisätä sitä sitten, jos kastike tuntuu liian sakealta. Odota että kastike kiehahtaa ja lisää sitten porkkanakuutiot. Mausta lihaliemikuutiolla, ketsupilla, sinapilla ja soijakastikkeella, joita laitat oman makusi mukaan (itse en mitannut). Anna hautua, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Keitä lisäksi spagettia tai perunoita tai tee perunamuussia.

Tänään äiti pyyti tehä iltaruuan ja tuumasta toimeen. Tein tätä ruokaa joka on hyväksi koettu. :) Mutta kuva meni ihan pyllylleen kun kiiressä itselleni annoksen väsäsin. Mutta ei maistu yhtä pahalta kuin näyttää. Äiti ainakin kehui ja itsekin tykkäsin.

Lihapullat:
2 sipulia
1dl korppujauhoja
4tl aromisuolaa
1tl maustepippuria
2dl vettä
750g jauhelihaa
Kastike:
1rkl voita
2dl vettä
lihaliemikuutio
400g tomaattimurskaa
2rkl ketsuppia
2½rkl vehnäjauhoja
1 maustemitta maustepippuria

Tee lihapulla taikina. Silppua sipuli ja sekoita se mausteiden ja korppujauhojen kanssa kulhossa. Lisää vesi ja sekoittele kunnes sakenee. Lisää liha ja sekoita tasaiseksi. Pyöritä taikinasta lihapullia pellille ja paista ne uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. Sillä aikaa kun lihapullat paistuvat, tee kastike. Sulata voi ja lisää jauhot, sekoittele ja lisää lihaliemikuutio ja vesi. Kiehauta ja laita vielä tomaattimurska. Mausta pippurilla ja ketsupilla ja lisää vielä suolaa jos tarvitset mielestäsi sitä.Anna kastikkeen hautua sillä aikaa kun keität spagetit.